Comida di Buteco em Ribeirão Preto tem opção de petisco vegano
| Espeto do Geraldo inova e traz um dos pratos italianos tradicionais de uma forma mais saudável |
| A gastronomia de boteco é, sim, irresistível, mas acaba deixando os veganos sem muitas opções. Este cenário, no entanto, vem mudando com o aumento de adeptos deste estilo de alimentação. Pensando neste público, o Espeto do Geraldo, que possui dez anos de trajetória no mercado, entrou na disputa este ano com uma opção de tira-gosto sem carne. De acordo com Matheus Bento Sellegatto, proprietário do bar, a criação da receita foi feita especialmente para as pessoas que gostam de boteco, gostam do concurso, mas muitas vezes não encontram opções veganas no cardápio. “É a terceira vez que estamos participando do Comida di Buteco, por isso, optamos por trazer um prato inovador que leva carne de soja na sua composição”, diz. O “Brusfake”, prato apresentado pelo Espeto do Geraldo, é uma falsa Bruschetta, antepasto, de origem italiana, que leva ingredientes mais saudáveis. O Espeto do Geral atende de terça a sábado das 18h à meia noite, na rua Humaitá, 522, no bairro Santa Cruz. Mais informações pelo telefone (16) 3916-2447. Comida di Buteco Em Ribeirão Preto, entre os dias 30 de julho a 22 de agosto, 16 bares que criaram petiscos exclusivos, passam pelo crivo do público e de um corpo de jurados, que vai eleger o melhor buteco da cidade. Cada concorrente será avaliado em 4 categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. Os petiscos terão o preço fixo de R$ 27,00, desafiando os botecos a serem criativos e acessíveis, não perdendo uma de suas características mais importantes: serem democráticos. Para conhecer os botecos participantes da edição 2021 basta acessar o site oficial do evento: www.comidadibuteco.com.br ou instalar o aplicativo do Comida di Buteco para ter sempre à mão as informações sobre o concurso como nomes e endereço dos bares, fotos e descrição dos pratos e mapas de localização. Campanha solidária Para amenizar o cenário crítico que muitos bares estão enfrentando, o concurso criou o movimento Salve os Butecos. A campanha tem o objetivo arrecadar recursos para os bares por meio de produtos, bonificações e contribuições para distribuí-los igualmente entre os estabelecimentos participantes em todo o Brasil. Todos podem participar: consumidores, empresas, veículos de comunicação e mídia. O acompanhamento das doações será através do “butecômetro” no site comidadibuteco.com.br. A conta para doações é: Banco Santander 033, Agência: 1595, Conta número: 130023050 – Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA, CNPJ: 06.204.569/0001-55. |
